전북대학교가 위탁 운영하는 전주시 덕진구 어린이급식관리지원센터(센터장 노정옥 교수)가 2일부터 이틀간 부모와 어린이를 대상으로 ‘건강한 간식 만들기’ 체험형 프로그램을 운영해 큰 호응을 얻었다. 이 프로그램은 어린이들의 편식 예방을 위해 채소를 주제로 한 오감체험과 채소 머핀 만들기 등의 요리 활동을 통해 어린이들이 채소에 친숙해질 수 있도록 마련됐다.

참여 학부모들은 “아이와 함께 건강한 간식을 만들며 유익한 시간을 보냈다”고 밝혔다. 노정옥 센터장은 “앞으로도 부모와 어린이가 함께 참여할 수 있는 프로그램을 지속적으로 제공하겠다”고 말했다.

덕진구 어린이급식관리지원센터는 영양사 고용 의무가 없는 어린이 급식소를 대상으로 위생·안전관리 및 영양 관리를 지원하고 있다.