전북대학교 식품영양학과(학과장 노정옥 교수)는 재학생들의 진로 탐색과 경쟁력 강화를 위해 현장 전문가를 초청한 진로 토크콘서트를 잇달아 개최하며 학생들로부터 큰 호응을 얻고 있다고 26일 밝혔다.

학과는 지난해부터 식품영양 관련 연구소, 기업, 학교 등 다양한 분야의 전문가들을 초청해 취업 역량 강화를 지원하고 있다. 최근에는 현대그린푸드에서 위탁급식 영양사와 스포츠영양사로 활동한 박경선 수석메뉴지도위원을 초청해 특별 강연을 진행했다.

박 위원은 평창 동계올림픽 국가대표 선수단 식단 운영에 참여한 경험을 비롯해, 위탁급식과 스포츠영양 분야를 아우른 진로 확장의 과정을 공유하며 “영양사는 단순한 식단 관리자를 넘어 새로운 가치를 창출하는 전문가로 성장할 수 있다”고 강조했다.

강연에 참석한 학생들은 산업체 급식과 스포츠영양에 대한 이해를 넓히는 계기가 됐다며 긍정적 반응을 보였다. 노정옥 학과장은 “앞으로도 현장 전문가 초청을 통해 학문과 실무를 잇는 교육을 강화하겠다”고 말했다.

The Department of Food and Nutrition at Jeonbuk University (led by Professor No Jeong-ok) announced on the 26th that they have been receiving a great response from students by hosting a series of career talk concerts inviting field experts to help students explore career paths and enhance their competitiveness.

Since last year, the department has been inviting experts from various fields such as food and nutrition-related research institutes, companies, and schools to support students in strengthening their job capabilities. Recently, they invited Park Gyeong-seon, a senior menu guidance director who has worked as a contracted food nutritionist and sports nutritionist at Hyundai Green Food, to give a special lecture.

During the lecture, Park shared his experience participating in managing the diet of the PyeongChang Winter Olympics national team, as well as his career expansion process encompassing contracted food services and sports nutrition, emphasizing that nutritionists can grow into professionals who create new value beyond just being simple diet managers.

Students who attended the lecture expressed positive reactions, stating that it provided an opportunity to broaden their understanding of industrial catering and sports nutrition. Professor No Jeong-ok, the head of the department, stated, "We will continue to strengthen education that connects academia and practical skills through inviting field experts in the future."